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Pain d'épice à l'anis
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Pain d'épice à l'anis

Une recette du XII ème siècle

Véritable pain d'épice sans oeuf , sans lait, sans beurre.

L'ancêtre du pain d'épice est le pain de miel.

Celui ci était connu des anciens Egyptiens et des Grecs.

Le pain d'épice serait d'origine Mi -Kong , littéralement "pain de miel" en chinois.

Lors des croisades, les occidentaux le découvrirent en terre sainte et en rapportèrent la recette ainsi que les épices.

 

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Ingrédients : Farine de seigle, miel ,poudre de levante,anis (issu de l'agriculture biologique), eau, bicarbonate.

Présence éventuelle de traces d'arachide, de soja, de sésame, et de fruits à coque.

Contient du gluten.

poids net : 140 G

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