Pain d'épice à l'anis
Une recette du XII ème siècle
Véritable pain d'épice sans oeuf , sans lait, sans beurre.
L'ancêtre du pain d'épice est le pain de miel.
Celui ci était connu des anciens Egyptiens et des Grecs.
Le pain d'épice serait d'origine Mi -Kong , littéralement "pain de miel" en chinois.
Lors des croisades, les occidentaux le découvrirent en terre sainte et en rapportèrent la recette ainsi que les épices.
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Ingrédients : Farine de seigle, miel ,poudre de levante,anis (issu de l'agriculture biologique), eau, bicarbonate.
Présence éventuelle de traces d'arachide, de soja, de sésame, et de fruits à coque.
Contient du gluten.
poids net : 140 G
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